Il piacere di impastare, modellare e cuocere il pane non è mai stato così popolare. Il nuovo cuoci pane Artigianale di Emile Henry permette di cuocere delle bellissime pagnotte di pane, proprio come quelle dei fornai artigianali!

Sia che venga usata una semplice  farina bianca per cuocere un classico pane a lievitazione naturale, sia che si mescolino diversi tipi di farina (farro, segale, castagna…) per cuocere pagnotte rustiche e autentiche, il nuovo stampo Artigianale permette di esplorare diverse consistenze e sapori. Realizzato con la innovativa ceramica di Emile Henry, questo stampo aiuta a ricreare condizioni di cottura identiche a un forno per il pane tradizionale. Il suo coperchio, infatti, riproduce lo stesso livello di umidità di un tradizionale forno a legna per il pane, facendo in modo che durante la cottura si crei una crosta spessa e croccante  ed un interno leggero e alveolato.Inoltre, le scanalature incrociate nella base  del piatto aiutano a evitare che l'impasto si attacchi e le aperture su entrambe le estremità del coperchio lo rendono facile da manipolare. Infine,  quando non viene usato, se posizionato capovolto, il coperchio si inserisce all'interno della base per una conservazione compatta e salvaspazio.

Materiale: HR Ceramic®

Adatto per uso in forno tradizionale, microonde, freezer e lavastoviglie

Non usare su fonti di calore dirette

Garantito 10 anni

Prodotto in Francia